鹽亭縣轄鄉(xiāng)。1951年建石牛鄉(xiāng)，1958年改石牛公社，1981年更名石牛廟公社，1984年設(shè)石牛廟鄉(xiāng)。位于縣境東北部，距縣城26公里。面積69.3平方公里，人口1.6萬。有公路通縣城。轄燈塔、東風、三鳳、紅陵、石印、風華、新田、紅聯(lián)、開封、西河、三溪、保山、桅桿、荊靈14個村委會。農(nóng)業(yè)主產(chǎn)水稻、小麥、玉米、紅薯，兼養(yǎng)豬、蠶、家禽。著名歷史學家蒙文通出生于石牛廟鄉(xiāng)。