地名由來：

因村內三興路橫穿村內東西，“星”是“興”的諧音，故名。

基本介紹：

一、概況：三星村于2001年村級區(qū)劃調整時，由胡墩、沈新、再興三個自然村合并而成三星村，現(xiàn)村緊鄰沙頭集鎮(zhèn)，村域占地面積3.89平方公里，轄21個村民小組，人口2510人，總戶數(shù)848戶，耕地面積1650畝，現(xiàn)有村組干部12人，其中7名鎮(zhèn)管干部，5名村片干部。2011年人均年收入13129元。我村東有愛國名人胡筆江人文故居，北有夾江資源。北洲中學，沙頭中心小學，沙頭中心幼兒園，沙頭國稅分局均座落于我村境內。

我村于2007年創(chuàng)成揚州市生態(tài)村，今年正在創(chuàng)建省級村莊綠化合格村。

二、經濟狀況

村級主要經濟收入：

1、村級固定收入，主要有廠房租賃收入及土地出租收入：2011年4.8萬元

榮譽排行：

2025年3月，被命名為第七屆全國文明村鎮(zhèn)。

2022年11月，江蘇省司法廳命名三星村為江蘇省第十六批省級“民主法治示范”村（社區(qū)）。

歷史沿革：

自2001年得名以來，沿用至今。

周邊相關：

三星村附近有何園、個園、茱萸灣風景區(qū)、馬可波羅花世界、東關歷史文化旅游區(qū)、揚州瓊花觀等旅游景點，有揚州漆器、沙頭綠殼雞蛋、揚州藕粉圓子、揚州春卷、揚州玉雕、共和春餃面等特產，有揚州剪紙、揚州清曲、揚州評話、揚劇、揚州五亭食品、揚州木雕等民俗文化。