地名由來：

因鎮(zhèn)人民政府駐地在彭店子村而得名。唐朝，彭姓在此開一客店而得名彭家店，后稱彭店子。

基本介紹：

【概況】彭店子鄉(xiāng)位于遷安市東南部，東與盧龍相鄰。全鄉(xiāng)轄18個(gè)行政村，總面積42.1平方公里，耕地面積30539畝，人均耕地面積1.47畝，總?cè)丝?0688人，人口自然增長率4.16‰。

2000年，全鄉(xiāng)國民生產(chǎn)總值1.9億元，同比增長11.29%。其中，第一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值分別為6478萬元、7487萬元、4576萬元，同比分別增長3.4%、17.8%、6.9%。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2.76億元，占目標(biāo)101.6%，同比增長17.8%。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值5440萬元。完成大口徑財(cái)政收入581.9萬元，占目標(biāo)105.5%。

【農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展】鄉(xiāng)黨委、政府把發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)放在首位，充分發(fā)揮本地優(yōu)勢(shì)，

歷史沿革：

新中國成立前（解放前）歸盧龍縣管轄，解放后歸屬遷安縣。

1953年建鄉(xiāng)為昌莊鄉(xiāng)（大周莊鄉(xiāng)）；1958年為東升人民公社彭店子管理區(qū)；1961年成立彭店子人民公社；1967年成立彭店子人民公社革命委員會(huì)；1970年以成立彭店子人民公社；1984年復(fù)置鄉(xiāng)為彭店子鄉(xiāng)；2020年12月25日撤銷彭店子鄉(xiāng)，設(shè)立彭店子鎮(zhèn)至今。