地名由來：

地處琴江河沿岸，曾因河中有形似牛頭的巨石（現(xiàn)已被泥沙埋沒），故名。

基本介紹：

梅州市五華縣河東鎮(zhèn)牛石村轄11個村民小組，在冊戶數(shù)486戶，人口2296人；全村總面積平方公里，耕地面積871畝。我村年平均氣溫為，年降雨量約為1500—1600，氣候特征。主要經(jīng)濟作物有水稻、花生、黃豆、番薯，村特色經(jīng)濟收入有養(yǎng)殖業(yè)、沙田柚、密柚、甜玉米，上一年我村農(nóng)村經(jīng)濟總收入為1874萬元。1、發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)；2、發(fā)展種植業(yè)；

牛石村與河東社區(qū)、油田社區(qū)、平南社區(qū)、走馬村、增塘村、苑河村、苑堂村、澄塘村、太和村、下村村、下二村、油田村、化裕村、再新村相鄰。

歷史沿革：

1949年稱牛石鄉(xiāng)，1958年成立牛石大隊，1983年改稱牛石鄉(xiāng)政府，1989年為牛石管理區(qū)，1999年改稱牛石村委會至今。

周邊相關：

牛石村附近有球王故里文化旅游區(qū)、益塘水庫、湯湖熱礦泥山莊、五華平安寺、長樂學宮、蘭芳樓等旅游景點，有五華長樂燒酒、七畬徑茶、大田柿花、五華紅薯、五華釀豆腐、金柚等特產(chǎn)，有五華竹馬舞、鑼花舞、下壩迎燈、長樂燒酒制作工藝、五華采茶戲、五華石雕工藝等民俗文化。