地名由來：

在石泉鄉(xiāng)政府西3華里有一溝，溝半崖石縫流下一咸味水聚而成泉，供人畜飲用，山谷稱苦水溝。二十世紀五十年代初，當?shù)乜嗨疁闲�學改為石泉小學，后遂以石泉稱鄉(xiāng)名。一說由石原和涼水泉兩地名合并簡稱之謂。

基本介紹：

定西縣轄鄉(xiāng)。1949年設石坪鄉(xiāng)，1958年并入西鞏驛公社，1961年分設石泉公社，1983年改置石泉鄉(xiāng)。位于縣境東部，距縣城60公里。面積136.7平方公里，人口1.8萬。有縣鄉(xiāng)公路接312國道。轄大方坪、石泉、上川、下坪、趙河、中寺、扈家峽、合營、中坪、竹林、中山、灣罕 、石園、山莊、岳罕 、呂坪16個村委會。地處二陰山區(qū)。農業(yè)主產小麥、豆類、馬鈴薯、胡麻。畜牧業(yè)以牧羊為主。

歷史沿革：

石泉鄉(xiāng)歷史悠久，開發(fā)較早，距今已有四、五千年。

西周以前屬雍洲之地，西周為羌戎地區(qū)，春秋為襄戎邑，秦屬隴西郡。

金皇統(tǒng)初始設定西縣，治所在今定西大城。

以后歷代興廢變革，石泉一直隸屬今定西縣。

元朝時分別屬于陜西省的鞏昌府、臨洮府和定西州以及吐蕃的岷州轄地，到清末屬于鞏昌府。

1941年改聯(lián)保為鄉(xiāng)，石泉屬青西鄉(xiāng)，公元1949年石泉鄉(xiāng)隨定西縣解放。

建國后，1953年，為石泉鄉(xiāng)至今。