鰲石鄉(xiāng)地處兩�。ㄉ轿魇�、河北�。┤h（陽(yáng)高縣、廣靈縣、河北省陽(yáng)原縣）交匯處，南與廣靈縣以六梭山為界，北與本縣東小村鎮(zhèn)以桑干河相隔，東與河北省陽(yáng)原縣揣骨疃鎮(zhèn)毗鄰，西與本縣友宰鎮(zhèn)接壤。該鄉(xiāng)是距縣城最遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，南出縣城70公里左右，西去大同市60公里。共轄9個(gè)行政村，5129戶11605口人，國(guó)土總面積10萬(wàn)畝（67平方公里），耕地面積4．5萬(wàn)畝。全鄉(xiāng)現(xiàn)有機(jī)井80余眼，水澆地面積3．5萬(wàn)余畝。
該鄉(xiāng)四周高，中間低，形成高原小盆地。晝夜溫差大，光照充足，相對(duì)無(wú)霜期140天左右，比陽(yáng)高縣北部丘陵區(qū)長(zhǎng)近半個(gè)月。年平均降雨量408．8㎜，大部分土壤為淡栗鈣土，土質(zhì)肥沃；地下水貯量豐富，灌溉便利。
全鄉(xiāng)以種植玉米為主，每年玉米播種面積在3萬(wàn)畝左右，最高畝產(chǎn)可達(dá)2300多斤，在全縣首屈一指。自脫貧攻堅(jiān)以來(lái)，連續(xù)發(fā)展種植寒富蘋果2000多畝，種植中藥材4500余畝，種植發(fā)展黃花3000畝，全鄉(xiāng)黃花總面積達(dá)4000多畝。西葫蘆、大白菜等蔬菜種植面積達(dá)2000畝左右。谷黍、豆類、高粱等種植面積達(dá)3000畝左右。近年來(lái)，苗圃作為新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在鰲石鄉(xiāng)有了一定的發(fā)展，全鄉(xiāng)共有苗圃面積6000余畝。養(yǎng)殖業(yè)以生豬、羊?yàn)橹�，存欄量分別達(dá)到1萬(wàn)頭、1．7萬(wàn)只。鰲石黑李遠(yuǎn)近聞名，以味甜肉軟著稱，每到采摘時(shí)節(jié)，吸引多方賓客采摘。早在八九十年代，南徐國(guó)光、黃元帥蘋果遠(yuǎn)銷太原、北京等地。
鰲石文化底蘊(yùn)十分深厚。據(jù)考證，是道教—北天師道的發(fā)源地，也是距今有2000多年被稱為戲劇界活化石的賽戲的發(fā)祥地，賽戲于2011年6月被批準(zhǔn)為第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。秧歌劇在鰲石也流傳了200多年。鰲石、東馬營(yíng)兩村農(nóng)民組織成立的晉劇團(tuán)和秧歌劇團(tuán)，在桑干河兩岸方圓百里的范圍內(nèi)頗受歡迎。每年元宵節(jié)鰲石鄉(xiāng)是全縣最紅火熱鬧的地方，鰲石村的賽戲、南徐村從古流傳至今的九曲黃河陣、扭秧歌、東馬營(yíng)的晉劇團(tuán)、梁營(yíng)的廣場(chǎng)舞、榆林村的威風(fēng)鑼鼓隊(duì)等具有各村特色的節(jié)目“爭(zhēng)相斗艷”。90年代，體育項(xiàng)目籃球在全縣的籃球比賽中“鰲鰲領(lǐng)先”，南徐乒乓球隊(duì)曾培養(yǎng)出多名省級(jí)隊(duì)員，并在省級(jí)比賽中名列前茅。
現(xiàn)有衛(wèi)生院1處、在崗醫(yī)務(wù)人員12名，村醫(yī)19名，衛(wèi)生室8處，每處60平米。全鄉(xiāng)現(xiàn)有有小學(xué)5所：鰲石學(xué)校、南徐小學(xué)、西馬營(yíng)小學(xué)、龍堡小學(xué)、梁家營(yíng)小學(xué)。全鄉(xiāng)共有在校生41人，在崗教師32人。