明、清時(shí)期為定興，屬太平縣管轄。

1914年，國民政府改太平縣為汾城縣，屬汾城縣管轄。

1954年9月，兩縣合并，歸襄汾縣管轄。

1958年10月人民公社化，撤銷鄉(xiāng)建制，實(shí)行政社合一。

隸屬五星公社。

1959年1月，襄汾縣撤銷，屬侯馬市管轄。

1961年7月恢復(fù)襄汾縣建制，隸屬襄汾縣管轄。

幾經(jīng)變更，到1979年底為定興大隊(duì)，歸汾城公社管轄。

1984年2月改行鄉(xiāng)鎮(zhèn)制，改稱為定興村民委員會(huì)，隸屬汾城鎮(zhèn)管轄。

2019年阜育莊并入定興村，隸屬汾城鎮(zhèn)管轄。