明永樂年間,肖、張、孟三姓從山西洪洞縣遷此建村,后在村內(nèi)建牛王廟,故名。
孔子周游列國(guó),走到戶牖(今蘭考縣),乘坐的木車輪杠頭損壞,得名杠頭,而后演變?yōu)閸忣^。清乾隆四十九年(1784年),黃河泛濫,崗頭分遷黃河南岸大堤南側(cè)三地,位西,故名。