金不換釀酒古窖池

金不換釀酒古窖池明、清亳州市譙城區(qū)

金不換釀酒古窯池展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)釀酒生產(chǎn)的設(shè)施遺址。布局合理，每個單體是長方形側(cè)梯形，四周和底部附有80厘米厚黃泥粘土長成，富含多種礦物質(zhì)，適合微生物棲息、繁殖，在該古窖池范圍內(nèi)相繼出土明、清的釀酒設(shè)施和飲酒用具等，具有重要歷史、科學(xué)和經(jīng)濟(jì)價值。

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