挖口子村所處地段原是荊江大堤外蛟子河邊的一片淤洲。

1949年初期，屬石首縣第四區(qū)；1952年，人民大垸圍挽成功后屬石首縣人民大垸區(qū)新沙鄉(xiāng)，名挖口子村；1958年，屬人民大垸公社新沙管理區(qū)，原為民新和新強兩個大隊（新強大隊轄現(xiàn)挖口子村9至14組區(qū)域，民新大隊轄現(xiàn)挖口子村1至8組區(qū)域）；1975年，兩個大隊合為1個大隊，名民新大隊；1984年，撤公社設(shè)區(qū)，區(qū)下設(shè)小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，屬人民大垸區(qū)橫市鎮(zhèn)，恢復(fù)挖口子村名稱；1987年，區(qū)、鎮(zhèn)分家，屬橫溝市鎮(zhèn)至今。