春秋時期屬宋國，名鹿上，又名邢丘、廩丘。

宋襄公十三年（前639），宋國曾與齊國、楚國在此會盟，稱為鹿上之盟。

戰(zhàn)國時期屬魏國，蘇秦說魏襄王曰“南有新郪”，即指太和。

后歸楚國。

楚考烈王十年（前253），由陳（今豫淮陽縣境）遷都鉅陽（今太和縣境）。

秦統(tǒng)一后，置新陽縣。

漢置細陽、樂昌、新郪。

三國時屬魏。

晉廢細陽。

北魏太和年間（477年-499），廢宋縣。

梁置陳留縣。

隋（581-618）改陳留為潁陽縣。

唐貞觀元年（627）廢潁陽，并入汝陰（今阜陽），境內置百尺鎮(zhèn)（今原墻鎮(zhèn)）。

宋熙寧五年（1072）于汝陰縣百尺鎮(zhèn)置萬壽縣。

宣和元年（1119），更名泰和縣，移縣治于潁河北岸（今舊縣鎮(zhèn)）。

紹興末年陷于金。

金亡，復歸宋。

元至元二年（1265），省泰和入潁州。

元大德八年（1304），復置縣，縣治遷于今地（今城關鎮(zhèn)），屬潁州，后屬汝寧府。

明洪武三年（1370）“泰”為“太”，屬南京鳳陽府潁州。

清雍正二年（1724），改屬亳州。

雍正十三年（1735），潁州升府，復改屬潁州府。

1912年廢潁州府，直屬安徽省。

1914年，屬淮泗道，后改安徽省第七行政督察區(qū)。

1946年，解放戰(zhàn)爭開始，縣境北部屬鹿毫太縣，東北部屬阜北縣。

1947年撤銷兩縣，仍為太和縣。

1948年全境解放，成立太和縣人民政府。

1949年屬皖北行署阜陽專區(qū)。

1951年皖南、皖北兩行署合并，恢復安徽省，屬阜陽專區(qū)。

1958年12月與界首合為首太縣，縣治遷界首。

1959年4月，撤銷首太縣，恢復太和縣。

1996年，阜陽撤地設市，屬阜陽市，沿用至今。